商品企画・販売促進 - 商品企画・開発（マーケティング）

くら寿司、無添蔵、アメリカ、台湾の店舗で提供される商品開発業務をご担当いただきます
将来的(早ければ2～3年後)には出張または駐在で、台湾・アメリカのくら寿司店舗用の仕入れや買い付け補助もご担当いただく可能性がございます
国内だけではなく、海外の店舗メニューについても関わっていただける、やりがいのあるポジションです。
当社の商品開発では「その価値で最高の味を実現する」という考えのもと、年間3,000種類以上の試作品を作成し、専門店に負けないメニュー開発に努めています。
既存のメニューにとらわれずくら寿司の寿司メニューを中心に、各種サイドメニュー等の新しい商品提案・開発を行っていただくことを期待します
「くら寿司」だけでなく「くら天然魚市場」で販売される天然魚を使用した商品の開発(惣菜、お持ち帰りのお寿司)やデザートの開発にも携わって頂きます。
食べることが好き、こんなメニューがあれば楽しいという思いで、妥協なくメニュー提案いただける方を求めます。

■休日：週休二日制, 年末年始

【必須】
■料理人、調理師または事業会社(中食、外食産業)でのメニュー、商品開発経験2年以上
■飲食店勤務で、メインメニュー、ランチメニュー、サイドメニューなどを定期的(週次または月次)に提案し、商品化したことがある方
■根気強く地道に業務を進めていただける方、ストレス耐性に自信がある方。

■職種未経験者：不可